Verursacht Gluten das Leaky-Gut-Syndrom?

Zuletzt aktualisiert am September 20, 2022 von Deniz Martin

Eine Magen-Darm-Erkrankung, die als “leaky gut” (zu Deutsch: durchlässiger Darm oder auch undichter Darm) bezeichnet wird, gewinnt weltweit an Aufmerksamkeit, vor allem in der Naturheilkundeszene. Einige Mediziner leugnen die Existenz eines undichten Darms, während andere behaupten, er sei die Ursache für fast alle Gesundheitsprobleme. Der durchlässige Darm bleibt ein medizinisches Rätsel. Wissenschaftler versuchen immer noch herauszufinden, was genau es ist und was es verursacht.

Was ist der Leaky Gut?

Das Verdauungssystem erfüllt mehrere sehr wichtige Funktionen in Ihrem Körper. In Ihrem Verdauungstrakt baut Ihr Körper die Nahrung auf und nimmt Nährstoffe in den Blutkreislauf auf. Außerdem bilden die Darmwände eine wichtige Barriere zwischen dem Darm und dem Rest des Körpers. Die Darmwand dient als Torwächter, der bestimmt, welche Stoffe in den Blutkreislauf und die Organe gelangen. Der Begriff “intestinale Permeabilität” beschreibt, wie leicht Substanzen die Darmwand passieren. Es ist ein anderes Wort für das Leaky-Gut-Syndrom.

Normalerweise gibt es winzige Lücken zwischen den Zellen im Dünndarm. Diese Lücken werden als “tight junctions” bezeichnet. Wenn sie beschädigt oder zu locker sind, wird der Darm “undicht”. Dadurch können Substanzen und Organismen aus dem Darm in den Blutkreislauf gelangen.

Wenn Bakterien und Giftstoffe in den Blutkreislauf gelangen, führt dies zu weit verbreiteten Entzündungen im Körper. Eine erhöhte Durchlässigkeit des Darms wird mit Autoimmunkrankheiten in Verbindung gebracht, darunter Typ-1-Diabetes, Morbus Crohn und entzündliche Hauterkrankungen wie Akne.

Verursacht Gluten einen durchlässigen Darm?

Die Studie des Columbia University Medical Center liefert biologische Beweise für eine erhöhte Durchlässigkeit des Darms bei Menschen, die empfindlich auf Weizen und Gluten reagieren. An der Studie nahmen 80 Personen mit nicht-zöliakischer Weizensensitivität (NCWS) und 40 Personen mit bestätigter Zöliakie teil. Bluttests bei Personen mit NCWS zeigten erhöhte Marker für systemische Entzündungen sowie erhöhte Marker für einen durchlässigen Darm. Dies ist die erste Studie, die zweifelsfrei zeigt, dass Glutensensitivität, Leaky Gut und systemische Entzündungen untrennbar miteinander verbunden sind.

Doch auch andere Studien haben gezeigt, dass Gluten die Durchlässigkeit des Darms erhöhen und eine Immunreaktion des Körpers hervorrufen kann. Das Immunsystem reagiert auf Stoffe, die es als schädlich erkennt, indem es eine Entzündung auslöst. Entzündungen gehören zu den natürlichen Selbstschutzmechanismen des Körpers, wobei anhaltende Entzündungen mit zahlreichen chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht werden können.

Wie Gluten Zonulin und die Darmdurchlässigkeit beeinflusst

Zonulin ist ein Protein, das die engen Verbindungsstellen des Dünndarms reguliert. Wenn Zonulin im Darm freigesetzt wird, öffnen sich die engen Verbindungen leicht und lassen größere Partikel durch die Darmwand passieren. Einige Studien haben ergeben, dass Gluten Zonulin aktiviert, was zu einer erhöhten Darmdurchlässigkeit führt.

Was man gegen einen undichten Darm tun kann

Eine glutenfreie Ernährung kann bei Leaky Gut helfen

Die einzige bekannte Heilung für einen undichten Darm ist die Behandlung der zugrunde liegenden Erkrankung, die ihn verursacht. Spezifische Behandlungen für CED, Zöliakie und andere Erkrankungen, die mit Darmdurchlässigkeit in Verbindung gebracht werden, haben die Darmschleimhaut der Betroffenen nachweislich repariert. Andererseits haben sich Behandlungen, die unabhängig davon auf die Darmschleimhaut abzielen, nicht als wirksam erwiesen, um diese Krankheiten zu verbessern oder das Wiederauftreten der Darmdurchlässigkeit zu verhindern.

Was Sie für Ihren Darm tun können

Wissenschaftler erforschen weiterhin die Vorteile verschiedener Therapeutika zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und Integrität der Darmschleimhaut. Diese Therapien sind zwar nicht in der Lage, eine pathologische Erkrankung zu lindern, aber sie können dazu beitragen, die Auswirkungen alltäglicher Faktoren wie Ernährung, Stress und bakterielle Überbesiedelung, die die Darmschleimhaut angreifen können, abzuschwächen. Sie können sogar dazu beitragen, Ihre allgemeinen Magen-Darm-Beschwerden zu lindern. Zu den Therapien gehören:

Probiotika. Spezifische Probiotika werden gesondert auf ihre Fähigkeit getestet, die Funktion der Darmbarriere wiederherzustellen. Generell können Probiotika jedoch dazu beitragen, die Gesundheit Ihrer Darmschleimhaut zu erhalten, indem sie ein Überwachsen der falschen Bakterien in Ihrem Darm, insbesondere im Dünndarm, verhindern.
Präbiotika. Präbiotika sind Nahrung für die guten Bakterien in Ihrem Darm, um ihnen einen Vorteil im Kampf zu verschaffen. Sie bestehen in der Regel aus Pflanzenfasern – ein Grund mehr, Gemüse zu essen.
Reduzieren Sie Fette und Zucker in der Nahrung. Diese fördern das Wachstum der falschen Darmbakterien und lösen die Freisetzung von aggressiven Emulgatoren aus, die Ihren Darm entzünden können.
Ernährung. Eine ausgewogene Ernährung, die alle notwendigen Makro- und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien) enthält, kann dazu beitragen, Ihren Darm zu stärken. Vitamin D und die Aminosäure L-Glutamin können speziell die Reparatur der Darmschleimhaut unterstützen.
Low-FODMAP-Diät. Diese spezielle Diät wird häufig für Menschen mit Reizdarmsyndrom und bestimmten Nahrungsmittelunverträglichkeiten empfohlen, da sie systematisch die meisten der üblichen Nahrungsmittelauslöser eliminiert. Eine kurzzeitige Anwendung dieser Diät kann Ihrem Darm die nötige Ruhe verschaffen, um sich zu regenerieren, und Ihnen gleichzeitig Aufschluss darüber geben, auf welche Nahrungsmittelauslöser Sie empfindlich reagieren.