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Bier ist ein beliebtes alkoholisches Getränk, das seit Tausenden von Jahren von Menschen auf der ganzen Welt getrunken wird. Bier wird normalerweise aus Wasser, Hopfen,… Weiterlesen »Ist Bier glutenfrei?

Glutenunverträglichkeit ist ein recht häufiges Problem. Sie ist gekennzeichnet durch unerwünschte Reaktionen auf Gluten, ein in Weizen, Gerste und Roggen enthaltenes Protein. Es gibt mehrere… Weiterlesen »Die häufigsten Anzeichen einer Glutenunverträglichkeit

Mehl ist eine häufige Zutat in vielen Lebensmitteln, darunter Brot, Desserts und Nudeln. Es wird auch oft als Verdickungsmittel in Soßen und Suppen verwendet. Die… Weiterlesen »Die 12 besten glutenfreien Mehle

Nudeln sind bei vielen Deutschen eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel. Die gilt oftmals auch für Menschen die auf Gluten verzichten möchten oder sogar müssen. Doch mittlerweile… Weiterlesen »Die besten glutenfreien Nudeln

Der folgende Erfahrungsbericht zu Glutenunverträglichkeit wurde uns gesendet, mit der Bitte diesen zu veröffentlichen. Wenn auch Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Menschen teilen möchten, können… Weiterlesen »Erfahrungsbericht zur Glutenunverträglichkeit

Pfeilwurz, auch bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Maranta arundinacea L., ist ein glutenfreies, tropisches Wurzelgemüse. Es stammt aus Mittelamerika, Südamerika und den Westindischen Inseln, wird… Weiterlesen »Pfeilwurz – Glutenfrei, gesund und lecker

Trotz seines Namens ist der Wildreis gar kein Reis. Wildreis ist ein Süßwassergras, das in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat – und das… Weiterlesen »Wildreis – Glutenfrei und gesund

Vielleicht haben Sie noch nie von diesem Getreide namens Teff gehört, vor allem, wenn Sie noch nie das östliche Afrika besucht oder die äthiopische Küche… Weiterlesen »Teff: Darum ist es so gesund

Quinoa ist ein glutenfreies Vollkorn, das aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile schnell an Beliebtheit gewinnt. Obwohl Quinoa-Samen meistens auf ähnliche Weise wie die meisten Getreidearten… Weiterlesen »Quinoa – Glutenfrei und gesund

Buchweizen ist ein Pseudogetreide, da es viele ähnliche Eigenschaften wie Getreide hat, aber nicht von Gras abstammt, wie die meisten anderen Getreidearten. Andere häufige Pseudogetreidearten… Weiterlesen »Buchweizen: Glutenfrei und gesund