Backformen gibt es in vielen Formen und Größen. Neben der klassischen runden oder rechteckigen Variante bieten ovale Backformen eine schöne Möglichkeit, dem Kuchen eine besondere Form zu geben. Sie wirken modern, elegant und sind ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel.
Warum eine ovale Backform?
Ovale Backformen bringen Abwechslung in den Backalltag. Sie eignen sich für viele verschiedene Rezepte: Ob Rührkuchen, Quarkkuchen, Aufläufe oder sogar Brot – die Form sorgt für eine schöne Optik und gleichmäßige Backergebnisse. Durch die längliche Form kann man das Gebäck in schöne Scheiben schneiden, was besonders bei Gebäck für Buffets oder Feste gut aussieht.
Materialien und Handhabung
Ovale Backformen gibt es aus verschiedenen Materialien. Beliebt sind Formen aus Metall, weil sie die Hitze gut leiten und für eine schöne Bräunung sorgen. Silikonformen sind flexibel und besonders leicht zu reinigen. Sie lassen sich einfach stürzen, ohne dass etwas kleben bleibt. Auch Keramikformen kommen immer mehr in Mode. Sie sehen edel aus und können direkt zum Servieren genutzt werden.
Vor dem Backen sollte man die Form immer leicht einfetten und mit Mehl bestäuben, es sei denn, es handelt sich um eine Silikonform. So löst sich der Kuchen besser und bleibt heil. Nach dem Backen lässt man das Gebäck etwas abkühlen, bevor man es stürzt.
Backideen für ovale Formen
Mit einer ovalen Form lassen sich viele Kuchenvarianten umsetzen. Ein Zitronenkuchen mit Zuckerguss sieht in dieser Form besonders frisch und einladend aus. Auch ein Marmorkuchen wirkt in der länglichen Form elegant. Wer es fruchtig mag, kann Quarkkuchen mit Kirschen oder Aprikosen backen. Für festliche Anlässe bietet sich ein Nusskuchen mit Schokoladenglasur an. Das lässt sich gut dekorieren und macht Eindruck.
Auch herzhafte Varianten wie Gemüseaufläufe oder Brote lassen sich in einer ovalen Form gut zubereiten. Die Hitze wird gleichmäßig verteilt, sodass alles schön durchgart. Besonders Brotteige profitieren von der Form, da sie eine schöne Kruste bilden können.
Ovale Form, großer Effekt
Mit einer ovalen Backform zeigt man Stil und Kreativität. Das Gebäck hebt sich von der Masse ab und bleibt in Erinnerung. Auch beim Verschenken machen ovale Kuchen eine gute Figur. Mit einer Schleife verziert oder in einer passenden Box verpackt, wird daraus ein liebevolles Geschenk.
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