Glutenfreies Rezept: Mischbrot mit Mohn
Frei von Gluten, Weizen, Milch und Ei Zutaten 150 g Hafer 100 g Braunhirse 100 g glutenfreie Mehlmischung 50 g Buchweizenmehl 70 g gepuffter Amaranth… Weiterlesen »Glutenfreies Rezept: Mischbrot mit Mohn
Deniz Martin
Ich bin Deniz, ich habe diese Website vor einigen Jahren gegründet, um anderen Betroffenen mit meinen Erfahrungen zum Thema "glutenfrei Leben" helfen zu können. Mittlerweile betreibe ich diesen Blog zusammen mit meiner Frau Camille.
Glutenfreies Kartoffelbrot mit Nüssen
Frei von Gluten, Weizen, Milch und Ei Zutaten 300 g glutenfreies Mehl, ( Backmischung) 100 g glutenfreies Hafermehl 200g Kartoffeln 1 Päckchen Trockenhefe 450 ml… Weiterlesen »Glutenfreies Kartoffelbrot mit Nüssen
Glutenfreie kleine Kuchen
Ohne Gluten, Weizen, Milch und Ei Zutaten 100 g gemahlene Mandeln 100 g gemahlene Nüsse 80 g glutenfreies Hafermehl 50 g Marzipan (Rohmasse) 3 Eßl.… Weiterlesen »Glutenfreie kleine Kuchen
Erfahrungsbericht zur Glutenunverträglichkeit
Der folgende Erfahrungsbericht zu Glutenunverträglichkeit wurde uns gesendet, mit der Bitte diesen zu veröffentlichen. Wenn auch Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Menschen teilen möchten, können… Weiterlesen »Erfahrungsbericht zur Glutenunverträglichkeit
5 Dinge, die Sie über Pfeilwurz-Pulver wissen sollten
Pfeilwurz, auch bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Maranta arundinacea L., ist ein glutenfreies, tropisches Wurzelgemüse. Es stammt aus Mittelamerika, Südamerika und den Westindischen Inseln, wird… Weiterlesen »5 Dinge, die Sie über Pfeilwurz-Pulver wissen sollten
Wildreis – Glutenfrei und gesund
Trotz seines Namens ist der Wildreis gar kein Reis. Wildreis ist ein Süßwassergras, das in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat – und das… Weiterlesen »Wildreis – Glutenfrei und gesund
Teff: Darum ist es so gesund
Vielleicht haben Sie noch nie von diesem Getreide namens Teff gehört, vor allem, wenn Sie noch nie das östliche Afrika besucht oder die äthiopische Küche… Weiterlesen »Teff: Darum ist es so gesund
Ist Quinoa glutenfrei?
Quinoa ist ein Vollkorn, das aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile schnell an Beliebtheit gewinnt. Obwohl Quinoa-Samen meistens auf ähnliche Weise wie die meisten Getreidearten gekocht… Weiterlesen »Ist Quinoa glutenfrei?
Buchweizen: Glutenfrei und gesund
Buchweizen ist ein Pseudogetreide, da es viele ähnliche Eigenschaften wie Getreide hat, aber nicht von Gras abstammt, wie die meisten anderen Getreidearten. Andere häufige Pseudogetreidearten… Weiterlesen »Buchweizen: Glutenfrei und gesund
Die 58 wichtigsten glutenfreien Lebensmittel
Sich glutenfrei zu ernähren bedeutet leider auch sich einzuschränken. Auch wenn es für viele Lebensmittel bereits gute Alternativen gibt, so sind manche Lebensmittel einfach nicht… Weiterlesen »Die 58 wichtigsten glutenfreien Lebensmittel