Zuletzt aktualisiert am März 19, 2023 von Deniz Martin
Wenn Sie an Zöliakie oder einer nicht-zöliakischen Glutensensitivität leiden, haben Sie wahrscheinlich schon mindestens einmal in Ihrem Leben ein “Glutening” erlebt.
Unter Glutening versteht man den versehentlichen Verzehr von Gluten, der zu den Symptomen einer Glutenreaktion führt. Diese Symptome können schnell auftreten (innerhalb von Minuten). In anderen Fällen kann es sein, dass Sie erst mehrere Tage nach dem Verzehr von Gluten Anzeichen einer Reaktion bemerken. Es braucht nicht viel Gluten. Eine winzige Menge – möglicherweise sogar kleiner, als das Auge sehen kann – kann eine Vielzahl von körperlichen Reaktionen auslösen. In diesem Artikel wird erläutert, welche Schritte Sie unternehmen können, um sich besser zu fühlen, auch wenn Sie sich überfordert und machtlos fühlen, wenn Sie Gluten zu sich nehmen. Befolgen Sie diese fünf Tipps.
Gönnen Sie sich reichlich Ruhe
Die Glutenbelastung führt bei vielen Menschen zu einer düsteren Kombination aus glutenbedingter Müdigkeit und Schlaflosigkeit. Es ist schwer, sich normal zu fühlen, wenn man nachts nicht schlafen kann und nur tagsüber schlafen will. Die Lösung? Gönnen Sie sich so viel Ruhe wie möglich – wann immer Sie sie bekommen können. Wenn Sie das Glück haben, zu Hause zu arbeiten, oder wenn Sie einen flexiblen Zeitplan haben, versuchen Sie, Zeit für ein tägliches 20-minütiges Nickerchen einzuplanen. Auch wenn Sie nicht wirklich schlafen können, kann es helfen, sich hinzulegen und einfach mit geschlossenen Augen zu ruhen. Versuchen Sie, tief durchzuatmen, um glutenbedingte Ängste loszuwerden, während Sie sich ausruhen.
Vermeiden Sie schwierige Aufgaben
Wenn Sie Gluten ausgesetzt sind, kann Ihr Gehirn vernebelt werden, was zu Unschärfe, Geistesabwesenheit und manchmal zu völliger Verwirrung führt – keine gute Kombination für Aufgaben, die Entscheidungen oder tiefgreifende Analysen erfordern. Wenn Sie die Auswirkungen einer Glutenkontamination spüren, versuchen Sie, diese Art von Aufgaben zu vermeiden. Verschieben Sie, was Sie können. Wenn Sie das nicht können (was bei vielen der Fall ist), sollten Sie bei potenziell gefährlichen Aufgaben sehr vorsichtig sein. Zusätzlicher Schlaf (wiederum, wenn Sie es schaffen können) kann bei Gehirnnebel helfen. In den meisten Fällen müssen Sie jedoch abwarten, bis der Nebel verschwindet.
Verzichten Sie auf laktosehaltige Lebensmittel
Wenn Sie eine schwere Exposition erlebt haben, kann es sein, dass Sie vorübergehend laktoseintolerant sind. Das bedeutet, dass Sie Schwierigkeiten haben, den natürlichen Zucker in Milch und Milcherzeugnissen zu verdauen. Laktoseintoleranz tritt auf, weil Sie Milchproteine mit den Spitzen Ihrer Darmzotten verdauen. Wenn Sie Gluten zu sich nehmen, können Sie diese Zotten schädigen. Laktoseintoleranz im Zusammenhang mit Glutening ist in der Regel nur vorübergehend. Achten Sie einfach darauf, Milch und milchhaltige Produkte wie Joghurt, Eiscreme und Weichkäse zu meiden, bis Sie sich wieder erholt haben. Wenn Ihre Laktoseintoleranz auf unbestimmte Zeit anhält, gibt es frei verkäufliche Mittel. Die Einnahme von Kautabletten oder nicht kaubaren Tabletten bei jedem Verzehr von Milchprodukten kann Ihnen helfen, diese zu verdauen.
Umstellung auf Vollwertkost
Wenn Sie mit Glutening-Symptomen zu kämpfen haben, ist es nicht an der Zeit, eine neue Art von glutenfreien Produkten auszuprobieren oder Ihren Verdauungstrakt mit etwas Radikalem herauszufordern. Der beste Weg zu einer schnellen Genesung ist die Rückkehr zu einer vollwertigen Ernährung, die nur Lebensmittel enthält, von denen Sie wissen, dass sie Ihnen nichts ausmachen. Viele Menschen kommen mit einer modifizierten “BRAT”-Diät gut zurecht. BRAT steht für Bananen, Reis, Apfelmus und Toast. Natürlich müssen Sie glutenfreies Toastbrot verwenden und die Butter weglassen, wenn Sie keine Milchprodukte vertragen. Wenn Sie keine Körner essen, wird die BRAT-Diät für Sie nicht geeignet sein. Sie können jedoch wahrscheinlich etwas anderes leicht Verdauliches zu essen finden. Zum Beispiel ein einfaches Omelett oder eine Hühnersuppe mit Gemüse.
Gehen Sie kein Risiko ein
Natürlich sollten Sie die Lebensmittel meiden, die Sie erst in Schwierigkeiten gebracht haben. Versuchen Sie also, rückwärts zu denken und darauf zu achten, was genau der Auslöser gewesen sein könnte. Gehen Sie mit Ihrer Vorsicht noch einen Schritt weiter und vermeiden Sie es, während Ihrer Genesung Risiken einzugehen. Das bedeutet, dass Sie Mahlzeiten im Restaurant oder McDonalds auslassen, Ihr eigenes Essen zu Freunden mitbringen und der Versuchung widerstehen sollten, sich etwas zu gönnen, das fragwürdig sein könnte.
Zusammenfassung
Der versehentliche Verzehr von Gluten kann Symptome einer Zöliakie oder Glutensensitivität hervorrufen. Zusätzlicher Schlaf ist wichtig, um sich von glutenbedingter Müdigkeit und Hirnnebel zu erholen. Bei diesen Symptomen sollten Sie auch Aufgaben wie das Treffen kritischer Entscheidungen vermeiden. Nach einer Glutenbelastung kommt es häufig zu Verdauungsproblemen bei Milch und Milchprodukten. Vermeiden Sie daher Milchprodukte und alle Lebensmittel, von denen Sie nicht sicher wissen, ob sie sicher sind. Stellen Sie sich darauf ein, dass die Symptome einige Tage oder länger andauern können.