Die glutenfreie weiße Sauce, auch Béchamel genannt, ist eine der fünf Hauptsaucen der französischen Küche. Dieses Grundrezept für weiße Soße aus Butter, glutenfreiem Mehl und… Weiterlesen »Rezept für glutenfreie Béchamel
Reine Gewürze und Kräuter, die aus Pflanzen hergestellt werden, sind glutenfrei. Wenn Sie eine Gewürzmischung kaufen, lesen Sie immer das Etikett, um sicherzugehen, dass kein… Weiterlesen »Welche Gewürze und Kräuter sind glutenfrei?
Vielleicht haben Sie in Ihrem örtlichen Café schon einmal gesehen, dass auf einigen Desserts „glutenfrei“ steht, aber es kann sich auch in vielen Lebensmitteln verstecken,… Weiterlesen »Lebensmittel mit dem höchsten Glutengehalt
Manche Menschen stellen fest, dass sie ihre Symptome einer rheumatoider Arthritis (RA) besser in den Griff bekommen, wenn sie bestimmte Lebensmittel, die Entzündungen verursachen, aus… Weiterlesen »Zusammenhang zwischen Gluten und rheumatoider Arthritis?
Eine bunte Sushi-Rolle oder eine dampfende Schüssel Ramen ist ohne Sojasauce nicht dasselbe. Aber wenn Sie an Zöliakie leiden, empfindlich auf Gluten reagieren oder einfach… Weiterlesen »Die 5 besten glutenfreien Sojasaucen
Wenn man eine Glutenallergie oder -unverträglichkeit hat, muss man beim Essen vorsichtig sein. Aber selbst die vorsichtigsten Esser können versehentlich Gluten zu sich nehmen. Untersuchungen… Weiterlesen »Gluten-Entgiftung: Genesung nach Glutenverzehr
Orale Medikamente in Form von Tabletten und Kapseln sind eine potenzielle Quelle für eine Glutenkontamination. Medikamente setzen sich aus vielen Inhaltsstoffen zusammen, sowohl innerhalb als… Weiterlesen »Gluten in Medizin, Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, weil Sie an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie mit den Lebensmitteln, die Sie essen können,… Weiterlesen »Nahrungsergänzungsmittel für Menschen mit Glutenunverträglichkeit
Das Syndrom der unruhigen Beine ist eine ernste Erkrankung. Man geht davon aus, dass es sich um eine Autoimmunerkrankung handelt, die die Nerven in den… Weiterlesen »Gluten und Restless-Leg-Syndrom – Gibt es einen Zusammenhang?
Bei bestimmten Menschen kann der Verzehr von Weizen und Weizenprodukten zu Gelenkschmerzen führen. Diese Menschen reagieren entzündlich auf die im Weizen enthaltenen Glutenproteine. Forscher wissen… Weiterlesen »Wie Gluten zu Gelenkschmerzen führen kann