Sich mit Freunden in einem Café zu treffen, ist für die meisten Menschen völlig normal. Personen mit Zöliakie haben es hier jedoch etwas schwerer: Die… Weiterlesen »Die 5 besten glutenfreien Cafés in Köln

Wer unter Zöliakie leidet, hat es oft nicht leicht, wenn es um die richtige Ernährung geht. Besonders dann, wenn man in einem Restaurant essen möchte,… Weiterlesen »Die 7 besten glutenfreien Restaurants in Köln

Was ist Bulgur? Bekannt für seine Hauptrolle in Tabbouleh, einem zitronigen Getreidesalat aus dem Nahen Osten mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern, gibt es Bulgurweizen schon… Weiterlesen »Ist Bulgur glutenfrei? Gibt es Ersatz ohne Gluten?

Was bedeutet es, sich zuckerfrei und glutenfrei zu ernähren? Das Konzept „zuckerfrei“ ist relativ neu, und die Art und Weise, wie die Ernährung im Leben… Weiterlesen »Glutenfrei und zuckerfrei

Traditionelle Biere werden aus Wasser, Hefe, Hopfen und Weizen oder Gerste hergestellt – zwei glutenhaltigen Getreidesorten. Als Alternative gibt es viele glutenfreie Biere, die mit… Weiterlesen »Welches ist das beste glutenfreie Bier?

Sie möchten glutenfrei kochen? Hier finden Sie eine Reihe von grundlegenden Richtlinien, was Sie essen und was Sie vermeiden sollten, wenn Sie Gluten meiden. Stellen… Weiterlesen »Glutenfrei kochen: Die wichtigsten Grundlagen

Glutengesichter – Sie können es leugnen, so viel Sie wollen, aber es gibt sie. Die Forschung zeigt, dass Gluten, auch wenn Sie nicht an Zöliakie… Weiterlesen »Gluten-Gesicht. Haben Sie es?

Zöliakie ist eine immer häufigere Erkrankung. Menschen, die kein Gluten vertragen, sind auf eine spezielle Ernährung angewiesen. Es kann eine Herausforderung sein, dieser Ernährung gerecht… Weiterlesen »Die wichtigsten Küchengeräte bei einer glutenfreien Ernährung